NORDÉS GIN - 0,7l 40% Vol.

Alkohol: 40,0% vol
Farbe: klar
Trinktemperatur: eiskalt
Beurteilung: fruchtig und frisch, im Abgang leicht herb
Empfehlung: Als Drink mit einem trockenen Tonic-Water und zwei Salbeiblätter Verfügbare

Herstellung

Der formvollendete»Nordés Atlantic Galician Gin«basiert auf der spanischen RebsorteAlbariño, dessen Destillat durch Mazeration von 11 Botanicals verfeinert wird. Sechs davon sind Wildkräuter der Region: Salbei, Lorbeer, Zitronenkraut, Eukalyptus, Minze und die Meeresalge Salicornia, die Nordés sein charakterisitisches balsamisches Aroma verleihen. Vollendet und abgerundet wird dieser revolutionäre Gin mit fünf Botanicals aus Übersee: Wachholder, Ingwer, Kardamom, Hibiskus und schwarzer Tee.

Nase

Das Bouquet ist ausgesprochen blumig und erinnert an ein sommerliches Parfum. Vor allem Eukalyptus, Zitronenmelisseund eine dezente würzige Note prägen hier den Eindruck in der Nase.

Geschmack

Im Mund zeigt sich dieser Gin allerdings von einer ganz anderen und markanten Seite: Charakterstark und rau mit einer würzigen, leicht salzigen Note -die Seeledes Atlantiks.

Destillerie

Die Geschichte des Gins Nordés begann mit einem Treffen von Freunden bei einem Teller Oktopus. Ein renommierter Sommelier, der 2004 die Auszeichnung Nariz de Oro gewonnen hat, ein galizischer Weinunternehmer und Destillateurmeister, träumten davon, einen galizischen Gin mit Zutaten aus ihrer Heimat herzustellen, der sich von anderen Ginsorten unterscheiden sollte. Und so fanden sie nach vielen Tests die perfekte Rezeptur, um die Essenz Galiziens einzufangen. Dies war die Geburtsstunde des Gins Nordés.